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皮冻原料抗融化皮冻粉皮冻夏天高温不化新原料
TMR-812A魔芋粉(水晶抗融皮冻粉)本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶,在常规水晶皮冻中加入本品,即可达到50℃不融化的优良效果,
2018-06-07
千页丝卤豆干QQ丝增强嚼劲弹脆性Q弹韧劲硬度原料
TMD-06魔芋胶(植物蛋白凝胶高Q素)本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子;能明显提高蛋白凝胶食品
2018-06-07
素毛肚魔芋豆腐提高弹性保水性硬度劲道结构强化原料
TMS-08魔芋粉( 魔芋凝胶增筋粉)本品富含魔芋变性多糖,具有强化魔芋凝胶的功能,能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保
2018-06-07
牛腱肉休闲牛肉注射原料魔芋粉提高出品率保水性
TMR-803A魔芋胶(多功能注射粉) 本品主要特性在于:同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生
2018-06-07
粉丝粉条提高耐煮性增强劲道筋道口感抑制淀粉老化原料
TMQ-02魔芋胶(粉条品质改良粉)本品为富含淀粉凝胶魔芋多糖,具有淀粉改性、凝胶、增稠、抗老化等多种功能,能将普通淀粉在加热
2018-06-07
饮料果冻果汁魔芋胶魔芋粉添加剂增稠稳定剂结构原料
饮料专用魔芋胶一 、TMY-001型 魔芋胶(果汁、果浆、果粉、果泥)本品耐酸、增稠、稳定,有优良的呈味、呈色及结构稳定能力。是
2018-06-07
手掰肠红肠烤肠提高弹脆性嚼劲Q弹抗老化保水保油不发散原料
TMR-805魔芋粉(淀粉肠弹脆粉)本品为淀粉凝胶型魔芋胶,具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪
2018-06-07
水晶肠水晶牛肉琥珀肉水晶皮冻粉原料抗融化耐高温不化原料
TMR-812D魔芋胶(抗高温水晶皮冻制品粉)本品为水晶皮冻制品专用结构魔芋胶;本品适宜制作高透明优质水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶
2018-06-07
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