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碎肉重组原料碎肉粘合剂牛羊肉片肉卷重组魔芋粉
TMR-1813A魔芋粉：直接重组作用：能使动物肌肉、脂肪混合物粘结凝胶，形成热不可逆凝胶结构，具有优良的重组结构。范围：用于不 		2018-07-20
鱼滑肉滑虾滑结构原料提高凝胶弹脆性提高抗冻性
TMR-1810D魔芋粉：肉滑结构作用：改善常规鱼滑、虾滑、肉滑水煮后的凝胶弹脆特性，同时具有改善制品蛋白抗冻变性特性。使用方法 		2018-07-20
丸子提高弹脆性热不可逆不发散抗老化原料魔芋粉
TMR-1810B魔芋粉：弹脆丸子结构作用：提供较低肉含量丸子的弹脆结构，形成加热凝胶的热不可逆结构；防止丸子淀粉过度反生，较低 		2018-07-20
肉丸原料肉丸专用魔芋粉魔芋胶提高凝胶保水保油性
TMR-1810A魔芋粉：肉丸子结构作用：用于含肉量较高的肉丸子结构改善，提高丸子的保水保油能力，增强弹脆特性，增强肉质口感。使 		2018-07-20
火腿肠鱼肉肠提高弹脆性凝胶结构耐高温不软不发散魔芋粉
TMR-1815D魔芋粉：高温火腿肠结构作用：在常规高温火腿肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品，可以改善灌肠凝胶结构，增强弹 		2018-07-20
肉肠火腿灌肠亲亲肠原料提高凝胶弹脆性专用魔芋粉
TMR-1815A魔芋粉：创新灌肠结构作用：在常规灌肠制品配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结 		2018-07-20
魔芋豆腐魔芋食品提高凝胶硬度保水性韧劲原料
TMS-08魔芋粉（ 魔芋凝胶增筋粉）本品富含魔芋变性多糖，具有强化魔芋凝胶的功能，能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保 		2018-07-20
淀粉肠挂炉烤肠红肠抗老化提高凝胶性抑制淀粉反生原料
TMR-1815B魔芋粉：弹脆淀粉肠结构作用：在常规淀粉肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结 		2018-07-20
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