郑州企鹅粮油机械有限公司是一家专业生产粮油机械设备，集科研、制造、销售为一体的大型民营企业，公司与河南省机械设计研究院、河南工业大学(原粮食学院)校企合作，长期开展在油脂机械、蛋白制取、磷脂提取等方面的新技术研发及应用。

　　公司下设油脂机械设计研究所，榨油机部，大型油脂成套设备部、国际贸易部，机械设备生产部。业务涉及小型榨油机系列、粮油工程设计、设备制造及安装、工程承包、技术服务、新产品开发、油脂副产品精深加工等。

　　对于优质花生仁取得的压榨花生油，应尽量减少精炼的加工工序，以保留花生油的天然风味。而花生饼经溶剂浸出所得的花生毛油，则应进行全面精炼。将浸出花生毛油精炼成普通花生油的工艺，与普通大豆油的工艺相同。浓香花生油加工如上所述，只需将压滤毛油沉降和冷过滤即可。

　　(1)工艺流程

　　花生高级烹调油、色拉油的精炼工艺如下：

　　低品质

　　花生油—

　　|→水化脱胶→碱炼脱酸→脱色→脱臭→冬化脱蜡→固态蜡

　　花生浸— ↓ ↓

　　出毛油 高级烹调食用油 花生色拉油产品

　　(2)生产关键及精炼油的特点

　　花生油在0——3度时，有固态脂凝固析出。生产花生色拉油，则必须经冬化脱除固态脂成分，这是生产花生色拉油的关键。据观察，完全成熟后收获的花生仁所制取的花生油，其色泽较浅。花生油是制备食用油脂精深加工产品的良好原料。

　　经精炼后的花生油烟点很高(为229.4℃)，适宜于用作高温煎炸油。

　　郑州企鹅粮油机械产品：油脂浸出设备，油脂精炼设备，榨油机设备，各种油脂加工生产线，油料预处理生产线，质量为本，诚信经营!