收藏  |   举报 2022-08-29 14:59   关注:26   回答:0

杠子油条哪里培训正宗 学挑油条配方做法

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 传统的早餐油条的做法是压成面片,两个面片相互叠在一起,用筷子在中间压一下,然后拉开炸制,百味源培训筷子挑面炸油条是把面和的稀一点,然后用两根筷子(也有的用两根铁丝)挑面拉开炸油条。

新乡百味源培训筷子挑油条内容是:


1、把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,将面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱)。


2、次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。


3、锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。


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