生料液态酿酒，首先是选择颗粒饱满、无虫蛀、不霉烂的粮食先粉碎（大米用整粒）成面，夏粗冬细，然后取干净的发酵容器，按一定的比例把水、粮食和酒曲依次加入，搅拌混合均匀，用干净的塑料薄膜封好容器的口，在一定的温度下，把原料发酵好，粮食沉淀，上层清液为琥珀色（高粱为紫红色），且有浓郁的酒香味后，把发酵好的原料搅起来，倒入生料液态酿酒设备蒸锅中，连接好冷却器，水封槽中灌水后，启动加热装置蒸煮发酵料，酒在78.4度时形成蒸汽顺导气管进入冷却器内经循环水冷却后即可流出酒，每天可烧二至三锅，出酒率（平均50度）：玉米60%，大米80%，高粱50%。

生料液态酿酒设备采用不锈钢材料加工而成，由蒸锅、锅盖、导气管和冷却器、加热装置和移动车组成，加热方式为电或燃气，无烟尘排放，符合环保要求。生料液态酿酒设备蒸锅为双层锅，蒸汽导热蒸酒，避免了单底直烧蒸锅容易糊锅的缺点，冷却器为阵列套管，外包水箱，循环水冷却，接触面积大，冷却速度和效果好，提高出酒率。

生料液态酿酒设备型号TYJ-50，容积：80 L，每锅粮食量：50斤，价格：3580元。TYJ-100型，容积240L，每次加工粮食100斤，价格5300元。TYJ-200型，容积450L，每次加工粮食200斤，价格8800元。TYJ-300型，容积750L，每锅可蒸300斤粮食，价格： 9980元（不含包装运输费用）.购机免费提供粮食发酵酿酒技术，白酒调香技术和酒曲的配方。